2011年10月14日

健康食生活知識【食品別編】

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【 かぶ 】


根の主成分は炭水化物で、でんぷん消化酵素のアミラーゼが含ま
 れています。

 また、葉部ほどではありませんがビタミンCも含まれています。

 葉は、根部に含まれていないカロテン(カロチン)を非常に多く
 含むほか、ビタミンC、カルシウム、鉄なども豊富です。

だいこんのように、消化酵素アミラーゼが豊富に含まれているた
 め、消化を助け、胃もたれや胸やけに効果があります。

さらに、胃腸を温める作用があり、冷えが原因の腹痛に効果があ
 ります。

葉に多く含まれているカロテンはガンや動脈硬化を予防する効果
 があります

 最後に、解毒作用がありますので、葉や根から抽出した汁は、し
 もやけ、ひび、あかぎれ、虫さされに塗ると効果があります。


おすすめ度:★★★


効能:
 消化促進 せき止め 二日酔いの緩和


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posted by クウちゃん at 13:01| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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